Assalamu'alaikum ^^
Pas nulis entri ini sambil ngeces, karena bikanya udah habis 2 hari yang lalu... Kelapanya mahal dan sependek pengetahuan saya cuma ada di 2 supermarket "carre*our n sa**wat " , ga tahan lihat sarang semutnya.... >.<
Resep by ibu Fatmah Bahalwan
BIKA AMBON
Bahan A:
100 gr Tepung terigu protein sedang
200 ml Air kelapa segar
11 gr Ragi instant
Bahan B:
Bahan B:
16 btr Kuning telur
400 gr gula pasir
300 gr Tepung sagu tani
600 ml Santan kental matang
1 sdt Garam
1 sdt Vanilli
Cara membuatnya:
1. Aduk bahan A sampai rata, diamkan selama 15 menit.
2. Aduk rata : telur, gula, garam dan vanilli, lalu masukkan bahan A, dan tepung sagu, aduk rata sambil tuangi santan sedikit demi sedikit sampai santan habis. Saring.
3. Istirahatkan selama 2 jam.
4. Tuang adonan kedalam cetakan oval yang telah dipoles minyak tipis-tipis. Panggang dalam oven panas yang pintunya setengah dibuka, sampai matang.
Semoga Bermanfaat