Assalamu'alaikum... ^^
Cuma sup ayam yang pasti semua orang dah pada pernah makan dan pernah bikin yah...
Resep standar , original by me... wehehehehe
Bahan:
- 400 gram daging ayam
-1 buah wortel ukuran besar iris tipis
- 4 batang daun bawang, rajang halus
-1 batang seledri. iris halus
- 1buah tomat besar iris tipis
- 1 liter kaldu ayam
- 1 liter kaldu ayam
Bumbu:
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh cengkeh bubuk
- 4 butir bawang putih, cincang halus
- 1 butir bawang bombay, cincang kasar
- 1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
-kecap manis sesuai selera
Pelengkap :
Bawang merah dan bawang putih goreng
Cara membuat:
Cara membuat:
Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang bombay dengan menggunakan api kecil hingga harum dan berwarna kecoklatan. Masukkan 1 liter air, masak hingga air mendidih.
Tambahkan daging ayam dan masak hingga daging empuk. Masukkan wortel, merica, garam, gula, pala dan cengkeh. Aduk rata dan masak hingga wortel empuk.
Masukkan tomat dan kecap manis, aduk-aduk sebentar. Cicipi rasanya kemudian angkat.
Tambahkan daging ayam dan masak hingga daging empuk. Masukkan wortel, merica, garam, gula, pala dan cengkeh. Aduk rata dan masak hingga wortel empuk.
Masukkan tomat dan kecap manis, aduk-aduk sebentar. Cicipi rasanya kemudian angkat.
Tuang sup ayam ke mangkok saji dan taburi dengan seledri, daun bawang, bawang merah goreng dan bawang putih goreng.
Semoga Bermanfaat