Resep :
1 buah Terong ukuran sedang, iris kotak, goreng
Bahan Sambal Kacang :
- kacang tanah 200 gram, sangrai
- cabe rawit 6 buah
- cabe merah 2 buah
- 3 siung bawang putih
- gula merah 2 sendok makan
- air panas 200 ml
- kecap manis 6 sendok teh
- garam secukupnya
Cara Membuat Sambal Kacang :
- Haluskan kacang tanah, cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan gula merah. Sisihkan.
- Masukkan air panas dan kecap manis, aduk rata.
Penyelesaian : Campur Terong dengan sambal kacang
Notes : bisa di sajikan dengan sayur segar seperti kol/ kubis , daun bawang , timun / krai atau lalapan yg lain.
